岗位职责：
1.执行管事部主管的工作指令，协助主管做好管事部日常接待工作。
2.召开班前会，布置每日工作，突出接待重点，检查员工仪容仪表和各项制度的执行情况。
3.做好部门的日常管理工作（含考勤、日常物料申领计划）。
4.落实每日的卫生工作计划，保持管辖区域的环境整洁。
5.了解每日供应的菜式品种，严格把关菜式，并与楼面部、出品部做好沟通工作；
6.负责员工管理，做好开市收尾检查和讲评工作。
7.负责传菜员的业务培训，不断提高传菜员的服务技能、技巧、提高综合素质。

任职要求：
1.中专及以上学历，酒店管理相关专业优先；
2.1年以上相关工作经验，具备酒店服务类相关知识；
3.熟悉菜式原材料及辅料的业务知识；
4.具有一定的沟通协调能力。

东山宾馆始建于于1951年，前身为部队招待所。宾馆位于广州市越秀区三育路44号，处在广州市历史底蕴厚重、人文环境优雅、商业气息浓厚的越秀区中心地段，是广州最知名的老牌宾馆之一，是驻军和党政机关长期定位出差、会议指定接待酒店。2019年转制后，并入中国融通旅发集团有限公司，是酒店业务品牌“融旅饭店”成员酒店。目前宾馆拥有在职员工200多人，属于中型规模企业，注册资本2000万。